用于食品工业
例如，制化学酱油时，将蒸煮过的豆饼等原料浸泡在含有一定量盐酸的溶液中，盐酸公司，保持一定温度，盐酸具有催化作用，能促使其中复杂的蛋白质进行水解，经过一定的时间，就生成具有鲜味的氨基酸，再用苛性钠（或用纯碱）中和，即得氨基酸钠。制造味精的原理与此差不多。
用于无机药品及有机药物的生产
盐酸是一种强酸，它与某些金属、金属氧化物、金属氢氧化物以及大多数金属盐类（如碳酸盐、亚硫酸盐等），盐酸价格，都能发生反应，生成盐酸盐。因此，在不少无机药品的生产上要用到盐酸。在医药上好多有机药物，例如盐酸硫胺（维生素B1的制剂）等，也是用盐酸制成的。
在孔金属化过程中，由于孔壁露出，较浓的盐酸对孔壁树脂有一定浸蚀作用。造成基体材料的结合力下降。以盐为基的胶体钯活化液无上述缺点，且较盐酸-胶体钯活化液易配制，同时钯的用量也适当地减少，较低可达到以酸为基体体钯活化液钯含量的l／10，合肥盐酸，而活性不减。这种活化液以NaCl为稳定剂，可称之为氯化钠-胶体钯或低酸基胶体钯。该活化液的优点在于：盐酸含量低。盐酸在此活化液中仅仅只是溶解Pd2+，而不象在盐酸-胶体钯溶液中盐酸作为稳定剂之一，其盐酸含量仅为高酸基胶体钯活化液的几十分之一。节省了原材料，减少了环境污染。
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