，又称和，化学式为NaOH，一般为白状或颗粒，能溶于水生成碱性溶液，也能溶于及乙醇。具有潮解性，会吸收空气里的水蒸气，也会吸取二氧化碳、等酸性气体。片碱生产工艺人员要求：严格规定双人上岗制，操作和循环检查必须有两人以上方可进行，即有专人监护，确保安全；保证道路畅通，消防器材齐全且在有效期内。冷却片碱的工作环境潮湿，对设备腐蚀严重，应做好电气设备的接地保护和漏电保护措施，防止漏电伤人，设备转动部分要加固定防护罩。
片碱工艺操作工时与生产周期：操作工时；备料时间：20分钟；蒸煮时间：4.5小时；片碱工艺生产周期：从备料到生产出固体共6小时。为白色不透明的蜡状固体，密度为2.13?。其分子量为40.00，熔点为318?℃ (591 K)，沸点为1388?℃ (1661 K)。水中溶解度为111 g/100 ml（20 ℃），中溶解度为238 g/L，乙醇中溶解度小于139 g/L。通过调整滚筒的转速与滚筒浸入弧形槽的深度来调节片碱厚度（通常控制在 0.8~1.5mm）。随着滚筒的旋转，滚筒外表面凝结的碱层不断被铲下，即得到片碱。
碱液和固碱具有强烈腐蚀和刺激作用，使体内脂肪皂化，破坏细胞膜结构，进入眼中会破坏、结膜甚至虹膜，造成灼伤。加入少量硫磺调色，合格后用移动碱泵抽热碱送入片碱机制成片碱。片碱生产工艺条件：由45-48%的碱液，经加热蒸煮，出去水分，使碱浓度≥95%，经冷却、切片，成产品。片碱的生产工艺流程一般是采用间歇法锅式蒸煮工艺制得合格的熔融碱，将该熔融碱送至溶碱高位槽，再将其自高位槽经调节流量加入片碱机下部的弧形碱槽。
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